Ur-Dinkelmehl 630
Produktinformationen "Ur-Dinkelmehl 630"
Ur-Dinkelmehl Type 630 – Fein, Backstark & Vielseitig
Unser Urdinkelmehl Type 630 wird aus reinem Urkorn gewonnen und ausschließlich aus alten Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn hergestellt. Diese ursprünglichen Sorten wurden nie mit Weizen gekreuzt, wodurch unser Mehl ein besonders sortenreiner und unverfälschter Urdinkel ist. Es zeichnet sich durch seine feine Mahlung und hervorragende Backeigenschaften aus und ist die ideale Alternative zu Weizenmehl.
Verwendungsmöglichkeiten:
✔ Perfekt für Brot & Brötchen aus Urdinkel
✔ Ideal für Kuchen, Kekse & feines Gebäck
✔ Für Pizzateig, Fladenbrot & Quiche
✔ Geeignet für Pfannkuchen, Waffeln & Nudelteig
✔ Als Bindemittel für Saucen & Suppen
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1450 kJ / 342 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 69,5 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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