Bio Dinkelmehl

Haug Burgermühle

Bio Dinkelmehl Type 630

Bio Dinkelmehl Type 630 – Fein, Nährstoffreich & VielseitigUnser Bio Dinkelmehl Type 630 wird aus hochwertigem Bio-Dinkel schonend vermahlen und vereint die wertvollen Eigenschaften des Urgetreides mit der feinen Backfähigkeit eines hellen Mehls. Es ist besonders gut verträglich und sorgt für eine angenehme, leicht nussige Note in deinen Backwaren. Durch seine hervorragenden Backeigenschaften eignet es sich als ideale Alternative zu Weizenmehl.Verwendungsmöglichkeiten:✔ Perfekt für Brot & Brötchen✔ Ideal für Kuchen & Gebäck✔ Für Pfannkuchen & Waffeln✔ Hervorragend für Pizza- & Hefeteige✔ Als Bindemittel für Saucen & SuppenNährwerte pro 100 gNährstoffMengeEnergie1450 kJ / 342 kcalFett1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate69,5 gdavon Zucker1,2 gBallaststoffe3,2 gEiweiß12,1 gSalz<0,01 gDiese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 3 .70*

Bio Dinkelmehl verbindet herzhaftes Aroma mit feiner Backeigenschaft – eine wunderbare Mittelstellung zwischen Weizen und alten Getreidesorten. Unsere Bio-Dinkelprodukte stammen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft und werden in der Mühle mit Sorgfalt und Erfahrung vermahlen. Für Backliebhaber:innen, die Geschmack, Natürlichkeit und Nährstoffe schätzen.

Bio Dinkelmehl im Vergleich: Besonderheiten & Unterschiede

Der Dinkel hat schon seit Jahrhunderten seinen Platz in traditionellen Bäckereien. Im Vergleich zu Weizen ist Dinkel oft besser verträglich, bringt eine nussige Note und eine leichte Süße mit. Im Vergleich zu Roggen ist der Teig hellere und elastischer – ideal für Mischbrote, helle Brote, Brötchen oder feines Gebäck. Bio-Qualität sorgt dafür, dass Boden und Pflanzen geschützt werden sowie Geschmack und Vitalstoffe erhalten bleiben.

Typen & Auswahl im Sortiment

Bio Dinkelmehl Type 630: Ein heller Dinkeltyp mit feiner Vermahlung – ideal für Kuchen, Gebäck, helle Brötchen und alltägliche Backwaren

Nährwerte & gesundheitliche Vorteile von Bio Dinkelmehl

Dinkel liefert von Natur aus Ballaststoffe und hochwertiges Eiweiß. Er enthält Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine – vor allem, wenn mehr Schalenanteile im Mehl sind (z. B. bei Type 1050). Bio-Anbau vermeidet Rückstände von Pestiziden und Düngern; schonende Verarbeitung erhält Geschmack und Vitalstoffe.

Herstellung & Qualität

Unser Bio-Dinkel wird nach strengen Richtlinien angebaut. Das Korn wird sorgfältig gereinigt und behutsam vermahlen, damit Geschmack, Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben. Jede Charge durchläuft Qualitätskontrollen – für gleichbleibende Konsistenz und Reinheit.

Anwendung in der Küche

Bio Dinkelmehl ist vielseitig:

Helle Brote & Brötchen
Mischbrote
Kuchen, Plätzchen, Gebäck hell und saftig
Pfannkuchen, Waffeln und feine Teige
Pizza- und Quicheböden
Saucen & Suppen zum Andicken

Bio Dinkelmehl online kaufen: Dein Vorteil & unser Versprechen

Wenn du Bio Dinkelmehl bei uns bestellst, bekommst du ein Produkt frisch aus der Mühle, streng kontrolliert und mit Herkunft, die du nachvollziehen kannst. Mit jedem Kauf unterstützt du ökologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und traditionsreiches Handwerk. Jetzt Bio Dinkelmehl entdecken & losbacken!