Roggenmehl 1150
Produktinformationen "Roggenmehl 1150"
Roggenmehl 1150 – Das Wichtigste auf einen Blick
Unser Roggenmehl 1150 wird aus hochwertigem Roggen schonend vermahlen und ist die ideale Wahl für alle, die herzhafte, aromatische Backwaren lieben. Es sorgt für eine dunkle, kräftige Krume, eine saftige Textur und den typisch vollmundigen Geschmack, perfekt für Roggen- und Mischbrote. Durch den höheren Ausmahlungsgrad enthält Roggenmehl Type 1150 mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe als hellere Roggenmehle und ist damit eine besonders vielseitige Basis für traditionelles Backhandwerk und moderne Rezeptideen.
Das zeichnet unser Roggenmehl 1150 aus:
- Kräftiges Aroma – Typisch Roggen, vollmundig und herzhaft
- Mehr Mineralstoffe – Durch den höheren Ausmahlungsgrad nährstoffreicher als helle Mehle
- Ballaststoffreich – Für vollwertige Backwaren mit mehr Substanz
- Saftige Krume – Ideal für Brote, die lange frisch bleiben
- Vielseitig einsetzbar – Für Brot, Brötchen & Sauerteig
Vielseitige Verwendung in Ihrer Küche:
Ob klassisch oder ausgefallen – Roggenmehl 1150 ist ein echtes Multitalent für herzhafte Rezepte:
- ✔ Kräftige Roggenbrote & Mischbrote: Für rustikales Aroma, dunkle Krume und saftige Struktur
- ✔ Sauerteige & Vollkorngebäck: Ideal für aromatische Teige mit guter Reife und Charakter
- ✔ Brötchen & Fladenbrote: Für herzhafte Backwaren mit kräftiger Note
- ✔ Herzhafte Kuchen & Quicheböden: Für würzige Teige mit stabiler Konsistenz
- ✔ Saucen & Suppen: Als Bindemittel geeignet
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1530 kJ / 360 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 79,7 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Natürlich hergestellt – Qualität, der Sie vertrauen können
Unser Roggenmehl 1150 wird aus ausgewähltem Roggen schonend vermahlen, damit Aroma, Struktur und die wertvollen Bestandteile bestmöglich erhalten bleiben. Es ist frei von Zusatzstoffen und bietet ein naturbelassenes Backerlebnis, auf das Sie sich verlassen können, für ehrliche Qualität, kräftigen Geschmack und zuverlässige Backergebnisse.
Lagerung & Frischehinweise
Für optimale Qualität und Haltbarkeit beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Kühl und trocken lagern
- Vor direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen
- Nach dem Öffnen gut verschließen oder luftdicht umfüllen
Lieferumfang
1 x Roggenmehl 1150 (z. B. 1 kg oder 2,5 kg)
Verpackung: Papierbeutel – nachhaltig, hygienisch und mit Sorgfalt verpackt
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Habe heute mit dem Zopfmehl der Burgermühle einen Hefezopf für meine Enkeltochter zum 6.Geburtstag gebacken. Das Mehl habe ich im regionalen Edeka gekauft und das Originalrezept auf der Packung verwendet. Absolute Kaufempfehlung.