Dinkelvollkornmehl
Produktinformationen "Dinkelvollkornmehl"
Dinkelvollkornmehl – Das Wichtigste auf einen Blick
Unser Dinkelvollkornmehl wird ausschließlich aus 100 % Urdinkel gewonnen, einem ursprünglichen, unverfälschten Getreide ohne Weizenkreuzungen. Wir verwenden bewusst alte Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn, um ein besonders aromatisches und nährstoffreiches Mehl zu erhalten. Durch die schonende Vermahlung des ganzen Korns bleiben alle wertvollen Bestandteile wie Keimling, Schale und Ballaststoffe vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein vollwertiges Mehl mit fein-nussigem Geschmack und ausgezeichneten Backeigenschaften – ideal für eine bewusste Ernährung.
Das zeichnet unser Dinkelvollkornmehl aus:
- 100 % Urdinkel – Keine Weizenkreuzungen, ursprüngliche Getreidequalität
- Vollkornvermahlung – Alle Bestandteile des Korns bleiben erhalten
- Hoher Ballaststoffgehalt – Unterstützt eine ausgewogene Ernährung
- Fein-nussiges Aroma – Für besonders geschmackvolle Backwaren
- Vielseitig einsetzbar – Für Brot, Gebäck, Pizza & mehr
Vielseitige Verwendung in Ihrer Küche:
Ob herzhaft oder süß, unser Vollkornmehl aus Urdinkel ist ein echtes Multitalent für die vollwertige Küche:
- ✔ Vollwertiges Brot & Brötchen: Kräftig, saftig & aromatisch
- ✔ Süße & herzhafte Backwaren: Für Kuchen, Gebäck & Aufläufe
- ✔ Pizzateig & Fladenbrot: Mit rustikaler Note und guter Teigstabilität
- ✔ Pfannkuchen, Waffeln & Quiches: Locker, nahrhaft & vollmundig
- ✔ Suppen & Saucen: Zum natürlichen Andicken geeignet
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1405 kJ / 333 kcal |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 55,5 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 11,8 g |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Natürlich hergestellt – Qualität, der Sie vertrauen können
Unser Dinkelvollkornmehl wird aus ausgewähltem Urdinkel aus traditionellem Anbau gewonnen und in unserer eigenen Mühle schonend vermahlen. Durch die behutsame Verarbeitung bleiben Geschmack, Struktur und Nährstoffe optimal erhalten. Das Mehl ist frei von Zusatzstoffen und bietet ein naturbelassenes, vollwertiges Backerlebnis, direkt aus der Mühle.
Lagerung & Frischehinweise
Für optimale Qualität und Haltbarkeit beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Kühl und trocken lagern
- Vor direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen
- Nach dem Öffnen gut verschließen oder luftdicht umfüllen
Lieferumfang
1 x Dinkelvollkornmehl (z. B. 1 kg oder 2,5 kg)
Verpackung: Papierbeutel – nachhaltig, hygienisch und mit Sorgfalt verpackt
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Habe heute mit dem Zopfmehl der Burgermühle einen Hefezopf für meine Enkeltochter zum 6.Geburtstag gebacken. Das Mehl habe ich im regionalen Edeka gekauft und das Originalrezept auf der Packung verwendet. Absolute Kaufempfehlung.