Steinmühlenmehl
Produktinformationen "Steinmühlenmehl"
Steinmühlenmehl – Das Wichtigste auf einen Blick
Unser steingemahlenes Mehl wird aus hochwertigem Roggen nach traditioneller Art in der Steinmühle schonend vermahlen. Im Gegensatz zu modernen Mahlverfahren bleibt durch die langsame Vermahlung das natürliche Aroma sowie ein großer Teil der wertvollen Nährstoffe erhalten. Das Ergebnis ist ein besonders aromatisches, kräftiges Mehl mit charakteristischer Farbe und hervorragenden Backeigenschaften. Steinmühlenmehl eignet sich ideal für alle, die ursprünglichen Geschmack und echtes Bäckerhandwerk in ihren Rezepten schätzen.
Das zeichnet unser Steinmühlenmehl aus:
- Traditionelle Steinvermahlung – Schonend verarbeitet für maximalen Geschmack
- Aromatisch & kräftig – Typischer Roggengeschmack mit vollem Charakter
- Nährstoffschonend hergestellt – Wichtige Bestandteile bleiben erhalten
- Kräftige Farbe – Für rustikale, authentische Backwaren
- Vielseitig einsetzbar – Für klassische und moderne Backrezepte
Vielseitige Verwendung in Ihrer Küche:
Ob traditionell oder kreativ – Steinmühlenmehl ist ein echtes Multitalent für herzhafte Backideen:
- ✔ Kräftige Roggenbrote & Mischbrote: Für rustikales Aroma und saftige Krume
- ✔ Sauerteig & Vollkorngebäck: Ideal für aromatische, reife Teige
- ✔ Brötchen, Fladenbrote & Bauernbrote: Für herzhafte Backwaren mit Struktur
- ✔ Herzhafte Kuchen & Quicheböden: Für würzige Teige mit stabiler Konsistenz
- ✔ Saucen & Suppen: Als Bindemittel geeignet – für eine sämige Textur
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1400 kJ / 334 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 67,8 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Natürlich hergestellt – Qualität, der Sie vertrauen können
Unser Steinmühlenmehl wird aus ausgewähltem Roggen gewonnen und traditionell in der Steinmühle verarbeitet. Durch die langsame und schonende Mahlung bleiben Struktur, Aroma und die natürlichen Eigenschaften des Getreides bestmöglich erhalten. Das Mehl ist frei von Zusatzstoffen und bietet ein naturbelassenes Backerlebnis, das für ehrliche Qualität und zuverlässige Backergebnisse steht.
Lagerung & Frischehinweise
Für optimale Qualität und Haltbarkeit beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Kühl und trocken lagern
- Vor direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen
- Nach dem Öffnen gut verschließen oder luftdicht umfüllen
Lieferumfang
1 x Steinmühlenmehl (1 kg)
Verpackung: Papierbeutel – nachhaltig, hygienisch und mit Sorgfalt verpackt
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Habe heute mit dem Zopfmehl der Burgermühle einen Hefezopf für meine Enkeltochter zum 6.Geburtstag gebacken. Das Mehl habe ich im regionalen Edeka gekauft und das Originalrezept auf der Packung verwendet. Absolute Kaufempfehlung.