Pizzamehl
Produktinformationen "Pizzamehl"
Pizzamehl – Das Wichtigste auf einen Blick
Unser Pizzamehl ist speziell für die Herstellung von original italienischem Pizzateig entwickelt. Dank seines hohen Proteingehalts sorgt es für eine elastische Teigstruktur, die zu einer luftigen Krume und einer knusprigen Kruste führt. Ob neapolitanische Pizza, dünner Steinofen-Teig oder aromatische Focaccia – mit diesem Mehl gelingt der perfekte Teig jedes Mal!
Das zeichnet unser Pizzamehl aus:
- Hoher Proteingehalt – Für elastische, dehnbare Teige mit perfektem Fenstertest
- Optimale Wasseraufnahme – Für besonders luftige und aromatische Ergebnisse
- Knusprige Kruste – Ideal für Pizza, Focaccia & Steinofen-Gebäck
- Ausgezeichnete Teigstruktur – Stabil, dehnbar & ideal für langzeitgeführte Teige
- Vielseitig einsetzbar – Perfekt für italienische Klassiker & kreative Rezepte
Vielseitige Verwendung in Ihrer Küche:
Ob klassische Pizza oder Brot-Spezialitäten – Pizzamehl ist ein echtes Multitalent für mediterrane Backkreationen:
- ✔ Original italienischer Pizzateig: Elastisch, aromatisch & perfekt ausziehbar
- ✔ Focaccia & Ciabatta: Für großporige, luftige Teige
- ✔ Flammkuchen & Brotstangen: Knusprig & leicht
- ✔ Quiches & Teigtaschen: Für herzhafte, stabile Böden
- ✔ Hausgemachte Pasta & Gnocchi: Mit perfektem Biss & glatter Oberfläche
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1460 kJ / 345 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Natürlich hergestellt – Qualität, der Sie vertrauen können:
Unser Pizzamehl wird aus hochwertigen Weizensorten und feinem Hartweizen gewonnen und schonend vermahlen, um seine ausgezeichneten Backeigenschaften zu bewahren. Die Mischung aus Weichweizen und Hartweizen sorgt für die ideale Balance aus Elastizität, Dehnbarkeit und Stabilität. Das Mehl ist frei von Zusatzstoffen und bietet ein naturbelassenes Backerlebnis wie in einer italienischen Traditionsbäckerei.
Zutaten: Weizenmehl, Hartweizenmehl
Lagerung & Frischehinweise:
Für optimale Qualität und Haltbarkeit beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Kühl und trocken lagern
- Vor direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen
- Nach dem Öffnen gut verschließen oder luftdicht umfüllen
Lieferumfang:
1 x Pizzamehl (1 kg)
Verpackung: Papierbeutel – nachhaltig, hygienisch und mit Sorgfalt verpackt
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Habe heute mit dem Zopfmehl der Burgermühle einen Hefezopf für meine Enkeltochter zum 6.Geburtstag gebacken. Das Mehl habe ich im regionalen Edeka gekauft und das Originalrezept auf der Packung verwendet. Absolute Kaufempfehlung.