Grünkern
Produktnummer:
SW10054
Produktinformationen "Grünkern"
Grünkern – Herzhaft, Nährstoffreich & Vielseitig
Unser Grünkern ist das halbreif geerntete und schonend gedarrte Korn des Dinkels. Durch das spezielle Röstverfahren erhält es seinen aromatisch-würzigen Geschmack und eine angenehme Bissfestigkeit. Grünkern ist reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und wertvollen Mineralstoffen und eignet sich hervorragend für herzhafte Gerichte.
Verwendungsmöglichkeiten:
✔ Perfekt für Bratlinge, Aufläufe & Suppen
✔ Ideal als Beilage oder Basis für Eintöpfe
✔ Für vegetarische Burger & Frikadellen
✔ Zum Backen von herzhaften Broten & Gebäck
✔ Geeignet für Grünkern-Risotto & Pfannengerichte
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1430 kJ / 340 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | <0,01 g |
| Magnesium | 130 mg |
| Eisen | 4,5 mg |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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Habe heute mit dem Zopfmehl der Burgermühle einen Hefezopf für meine Enkeltochter zum 6.Geburtstag gebacken. Das Mehl habe ich im regionalen Edeka gekauft und das Originalrezept auf der Packung verwendet. Absolute Kaufempfehlung.